शिशुओं के लिए घी के लाभ: पाचन, मस्तिष्क के विकास, प्रतिरक्षा और कई अन्य के लिए अच्छा है

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शिशु

oi-Shivangi Karn

जर्नल में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार शिशु और छोटे बच्चे को दूध पिलानाछह महीने की उम्र तक पहुंचने के बाद, मां का दूध बच्चे के लिए ऊर्जा और पोषक तत्वों की बढ़ती मांगों को पूरा करने के लिए पर्याप्त नहीं होता है। इसलिए, यह शिशुओं के लिए उचित वृद्धि और विकास के लिए पूरक खाद्य पदार्थों के साथ होना चाहिए। [1]

शिशुओं के लिए घी के फायदे

घी ऊर्जा का एक केंद्रित स्रोत है और बढ़ते बच्चे को कुछ महत्वपूर्ण वसा, विटामिन और फैटी एसिड प्रदान करने में मदद करता है। यह एक प्रकार का तरल मक्खन है जो उच्च तापमान पर दूध वसा (गाय/भैंस के दूध) के स्पष्टीकरण से प्राप्त होता है। [2]

घी भी एक स्वदेशी दूध उत्पाद है जो हर जगह पाया जाता है और लंबे समय तक रहने के साथ-साथ भारतीय व्यंजनों में भी जाना जाता है।

इस लेख में, हम शिशुओं के लिए घी के लाभों और अन्य विवरणों पर चर्चा करेंगे। जरा देखो तो।

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घी में पोषक तत्व

एक अध्ययन से पता चला है कि देसी घी में लगभग 62 प्रतिशत मोनोअनसैचुरेटेड वसा होता है, एक स्वस्थ वसा जो एचडीएल या ‘अच्छे’ कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाने में मदद करता है और एलडीएल या ‘खराब’ कोलेस्ट्रॉल को कम करता है।

घी लिनोलेनिक एसिड (एक आवश्यक ओमेगा -3 फैटी एसिड) और विटामिन ए (एक वसा में घुलनशील विटामिन) से भरपूर होता है।

यूएसडीए के अनुसार, स्पष्ट मक्खन या घी में लगभग 0.5 ग्राम पानी और 3770 kJ ऊर्जा प्रति 100 ग्राम होती है। इसमें विटामिन ए के 4000 आईयू और पॉलीअनसेचुरेटेड वसा के 4 ग्राम भी होते हैं। [3]

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शिशुओं के लिए घी के फायदे

शिशुओं के लिए घी के फायदे

1. पचाने में आसान

एक अध्ययन से पता चला है कि घी शॉर्ट चेन सैचुरेटेड फैटी एसिड से भरा होता है जो शरीर द्वारा आसानी से पच जाता है। चूंकि शिशुओं के पाचन तंत्र छह महीने के बाद भी विकास के चरण में हैं और सभी प्रकार के खाद्य पदार्थों के प्रति सहिष्णु हो रहे हैं, घी, एक सरल वसायुक्त भोजन होने के कारण, एक अर्ध-तरल भोजन के रूप में योग्य होता है जिसे आसानी से सहन किया जा सकता है और उनके शरीर में पचाया जा सकता है। . इसके अलावा, घी पाचन तंत्र से पित्त एसिड के उत्सर्जन को बढ़ाने में मदद करता है, इस प्रकार पाचन में मदद करता है। [4]

2. मस्तिष्क के विकास में मदद करता है

बच्चे के आहार में घी शामिल करने से उनके मस्तिष्क के विकास को बढ़ावा देने और सीखने और स्मृति को बढ़ावा देने में मदद मिल सकती है। घी विटामिन के साथ ओमेगा -3 फैटी एसिड और लिनोलिक एसिड से भरपूर होता है, जो शिशुओं के मस्तिष्क के विकास में मदद करता है। इसके अलावा, प्रारंभिक अवस्था में घी का सेवन जीवन में बाद में डिमेंशिया जैसी अपक्षयी बीमारियों के जोखिम को रोकने में मदद कर सकता है। [5]

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3. लैक्टोज के अनुकूल

एक अध्ययन के अनुसार, घी में लगभग 99.3 प्रतिशत वसा (स्वस्थ और अस्वस्थ दोनों) होने और दूध उत्पाद होने के बावजूद न्यूनतम लैक्टोज और गैलेक्टोज होता है। दूध उत्पादों को अक्सर शिशुओं में लैक्टोज असहिष्णुता का कारण माना जाता है जब उन्हें प्रारंभिक अवस्था में पेश किया जाता है और आनुवंशिक कारकों के कारण भी। हालांकि, घी को शिशुओं के लिए कम गैलेक्टोज आहार में शामिल किया जा सकता है क्योंकि यह लैक्टोज के अनुकूल है। [6]

4. वजन बढ़ाने में मदद करता है

माँ का दूध वसा और महत्वपूर्ण पोषक तत्वों का प्राथमिक स्रोत है। जब बच्चे छह महीने के हो जाते हैं, तो उन्हें कुछ अतिरिक्त ऊर्जा और कैलोरी की आवश्यकता होती है, जो केवल स्तनपान ही प्रदान नहीं कर सकता है। इससे बच्चों में कुपोषण और वजन कम हो सकता है। घी, खुराक पर निर्भर मात्रा में, शिशुओं में मांसपेशियों और हड्डियों के विकास को बढ़ावा देने में मदद कर सकता है, इस प्रकार कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाए बिना और हृदय रोगों और मोटापे के जोखिम के बिना उनका वजन स्वस्थ तरीके से बढ़ाता है। [7]

5. इम्युनिटी बढ़ाता है

एक अध्ययन स्वर्ण बिंदु प्राशन (एसबीपी) नामक एक औषधीय तैयारी के बारे में बात करता है जिसमें सोने के नैनोकणों, घी और शहद शामिल हैं। अध्ययन में कहा गया है कि एसबीपी, जब बच्चों को सुबह खाली पेट दिया जाता है, तो उनकी प्रतिरक्षा में सुधार करने में मदद मिल सकती है। अध्ययन में यह भी कहा गया है कि हालांकि सोने के नैनोकणों में मुख्य रूप से इम्यूनोमॉड्यूलेटिंग प्रभाव होता है, घी और शहद मिलाने से इसके प्रभाव में सुधार होता है और शिशुओं में प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने में मदद मिल सकती है, विशेष रूप से उन लोगों में जो प्रतिरक्षाविहीनता की स्थिति से पैदा होते हैं। [8]

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6. एक्जिमा का इलाज कर सकते हैं

एक्जिमा एक सामान्य त्वचा की स्थिति है जो त्वचा पर शुष्क, खुजली, सूजन, फीके पड़ चुके और खुरदुरे पपड़ीदार पैच की विशेषता होती है। अमेरिकन एकेडमी ऑफ डर्मेटोलॉजी के अनुसार, एक्जिमा से पीड़ित लगभग 90 प्रतिशत लोग पांच साल की उम्र से पहले इसका अनुभव करते हैं, मुख्य रूप से प्रतिरक्षा-प्रणाली की शिथिलता के कारण। घी बेबी ऑयल की एक बेहतरीन मालिश हो सकती है और त्वचा को नरम और मॉइस्चराइज़ करने और एक्जिमा के लक्षणों का काफी हद तक इलाज करने में मदद कर सकती है। ‘[9]

7. सांस की समस्याओं के इलाज में मदद करता है।

आयुर्वेद के अनुसार, वायु चैनलों में रुकावट वात और कफ दोषों में गड़बड़ी का परिणाम है। हालांकि दवाएं इन दोषों को संतुलित करने में सहायक होती हैं, गो-घृत या गाय के घी सहित कुछ जड़ी-बूटियां अपने वात-कफघना गुण से श्वसन रोगों पर कार्य करती हैं और खांसी, सर्दी, सूजन और बुखार जैसे लक्षणों को कम करने में मदद कर सकती हैं। [10] सावधानी, कुछ अध्ययनों में यह भी कहा गया है कि बच्चों को तीन महीने का होने से पहले घी देने से लिपोइड निमोनिया हो सकता है। [11]

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शिशुओं के लिए कितना घी सबसे अच्छा है?

विशेषज्ञों का सुझाव है कि शिशुओं के छह महीने के होने से पहले 1-2 बूंद घी दिन में दो बार दें। छह महीने के बाद, इसे अर्ध-ठोस खाद्य पदार्थों में मिलाकर लगभग एक चम्मच दिया जा सकता है। जैसे ही बच्चा एक साल का हो जाता है, घी की मात्रा दिन में दो बार एक या डेढ़ चम्मच तक बढ़ाई जा सकती है।

शिशुओं के लिए घी के फायदे

अपने बच्चे के आहार में घी कैसे शामिल करें?

आप खाद्य पदार्थों में घी मिला सकते हैं जैसे:

  • Upma
  • पहिया
  • Khichadi
  • Daal
  • चावल
  • सब्जी प्यूरी
  • दलिया

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समाप्त करने के लिए

बच्चों को घी खिलाने की प्रथा पीढ़ियों से चली आ रही है। विशेषज्ञों का कहना है कि बाजार आधारित घी की तुलना में घर का बना घी सबसे अच्छा होता है, क्योंकि यह रसायनों और अन्य अवयवों (यदि कोई हो) से मुक्त होता है।

शिशुओं के लिए कौन सा घी अच्छा है?

घर का बना घी शिशुओं के लिए सबसे अच्छा है क्योंकि उन्हें रसायनों और अतिरिक्त शर्करा और स्वाद से मुक्त माना जाता है। शिशुओं को छह महीने का होने के बाद घी कम मात्रा में (एक चम्मच से 2 बूंद) देना चाहिए। यह उनकी प्रतिरक्षा, मस्तिष्क, पाचन तंत्र और कई अन्य चीजों के विकास में मदद करता है।

घी के दुष्प्रभाव क्या हैं?

घी कम मात्रा में सभी आयु वर्ग के लोगों के लिए बहुत फायदेमंद होता है, हालांकि, हर दिन बड़ी मात्रा में, यह दस्त जैसे दुष्प्रभाव पैदा कर सकता है और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ा सकता है, जिससे मोटापे और हृदय रोगों का खतरा बढ़ जाता है।

क्या घी वजन बढ़ाता है?

घी कैलोरी में कम और स्वस्थ वसा या एचडीएल कोलेस्ट्रॉल में उच्च होता है। यह वजन बढ़ाने में मदद करता है, लेकिन स्वस्थ तरीके से, शरीर में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाए बिना। कुपोषित बच्चे अक्सर घी के सेवन से लाभान्वित हो सकते हैं, हालांकि, एक्सेस मात्रा में घी कोलेस्ट्रॉल के स्तर और मोटापे के जोखिम को बढ़ा सकता है।

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