खाद्य संयोजन जो आपके बच्चे के स्वास्थ्य के लिए खराब हैं

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सामान्य खाद्य संयोजन जो बच्चों के लिए हानिकारक हैं

1. अनाज और जूस

चूंकि हमारे लिए पूरे दिन बच्चे के आहार की निगरानी करना संभव नहीं है (इस तथ्य को ध्यान में रखते हुए कि वे अपने जागने के घंटों का एक बड़ा हिस्सा स्कूल में बिताते हैं), हम दिन के पहले भोजन में ही सभी पोषक तत्वों को भरने की कोशिश करते हैं।

नाश्ते के लिए आसान और स्वस्थ कच्चे खाद्य विचार

इसी उद्देश्य से हम उन्हें नाश्ते के रूप में अनाज और जूस का सेवन कराते हैं। हालांकि, यह एक बुरा विचार है क्योंकि खट्टे का रस अनाज में मौजूद कार्बोहाइड्रेट को तोड़ने के लिए आवश्यक एंजाइमों की गतिविधि को कम करता है। इस प्रकार, यदि आप अपने बच्चे को यह संयोजन देते हैं, तो वह न केवल उन चीजों के पोषण मूल्य से वंचित हो जाएगा जो वह खाता है, बल्कि लंबे समय में संचित अखंड कार्बोहाइड्रेट उनके लिए खतरनाक साबित होगा। [1].

प्यार बर्गर? यहां बताया गया है कि आप उन्हें कैसे स्वस्थ और स्वादिष्ट बना सकते हैं!

2. बर्गर और फ्राइज़

यह अधिकांश बच्चों के लिए सबसे पसंदीदा भोजन संयोजनों में से एक है, और यही कारण है कि अधिकांश फास्ट-फूड श्रृंखलाएं इसे संयोजन के रूप में परोसती हैं। यहाँ, बर्गर पैटी और फ्रेंच फ्राइज़ दोनों को डीप फ्राई किया जाता है। इसलिए, आपको इन दोनों को एक ही समय में अपने नन्हे-मुन्नों को नहीं देना चाहिए। यह किसी व्यक्ति के रक्त शर्करा के स्तर को कम करेगा [2][3]. एक स्वस्थ वयस्क इससे निपटने में सक्षम हो सकता है, लेकिन छोटे बच्चों के साथ ऐसा नहीं है।

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3. पिज्जा और सोडा

यह एक और स्वादिष्ट भोजन संयोजन है जिसके लिए कई बच्चे पागल हो जाते हैं। हालांकि यह उनके लिए भी उतना ही हानिकारक है। अधिकांश पिज्जा कार्बोहाइड्रेट से भरे हुए होते हैं। उस सभी स्टार्च और प्रोटीन का संयुक्त प्रभाव यह है कि शरीर की ऊर्जा का एक बड़ा हिस्सा उसी को पचाने में खर्च होता है। पिज़्ज़ा के साथ फ़िज़ी ड्रिंक का सेवन केवल मामले को और खराब करेगा। यह आपके नन्हे-मुन्नों को फूला हुआ बना देगा और उनके स्वास्थ्य के लिए बेहद खराब है [4][5].

4. केला और दूध

अस्पष्ट? केला और दूध दोनों ही पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं और बच्चों के लिए बहुत स्वस्थ होते हैं। हालाँकि, आपको यह सुनिश्चित करना चाहिए कि आपका बच्चा इनका एक साथ सेवन न करे [6]. यह एक बहुत भारी संयोजन है और उसे नींद आ जाएगी। कुछ चरम मामलों में, यह बच्चे की मानसिक क्षमताओं के कमजोर होने का कारण भी बन सकता है। इस प्रकार, यह आपके बच्चे की सक्रिय वृद्धि और विकास के लिए सबसे अच्छा है यदि आप उन्हें इस खतरनाक संयोजन से दूर रखते हैं [7].

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5. सफेद ब्रेड और जेली

अत्यधिक उच्च कार्बोहाइड्रेट सामग्री के कारण बच्चों के लिए नाश्ते का यह विकल्प अत्यधिक अनुपयुक्त है [8]. रक्त शर्करा के स्तर में अचानक वृद्धि के कारण, आपके बच्चे के अग्न्याशय पर दबाव डालते हुए, आपके बच्चे के शरीर को आवश्यक मात्रा में इंसुलिन का उत्पादन करने के लिए अतिरिक्त मेहनत करनी होगी। यदि यह उसी में विफल रहता है, तो इसका परिणाम रक्त शर्करा असंतुलन होगा, जो मधुमेह को ट्रिगर कर सकता है।

इस फ़ूड कॉम्बिनेशन का एक और खतरनाक प्रभाव यह है कि एक बार अचानक से शुगर की मात्रा कम होने के बाद, आपके बच्चे को अचानक भूख और थकान महसूस होने लगेगी। यह उन्हें कर्कश, चिड़चिड़े और हाथ में काम पर ध्यान केंद्रित करने में असमर्थ बना देगा। चूंकि यह निश्चित रूप से ऐसा कुछ नहीं है जो हम चाहते हैं, यह सलाह दी जाती है कि आप अपने नन्हे-मुन्नों को खाद्य पदार्थों का यह संयोजन न दें। [9][10].

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6. टमाटर और पास्ता

पास्ता में टमाटर की उपस्थिति काफी आम है। हालांकि यह आपके शरीर को ज्यादा नुकसान नहीं पहुंचाएगा, लेकिन आपके नन्हे-मुन्नों के मामले में ऐसा नहीं कहा जा सकता है। टमाटर अपने अम्लीय स्वभाव के कारण स्टार्च (जो पास्ता में प्रचुर मात्रा में मौजूद होता है) के पाचन में बाधा होते हैं। एक सामान्य वयस्क का पेट उसी से निपटने के लिए पर्याप्त मात्रा में एंजाइम पैदा करता है। हालांकि, चूंकि एक बच्चे के मामले में एंजाइम का उत्पादन इतना अधिक नहीं होता है, खाद्य पदार्थों के इस संयोजन के परिणामस्वरूप सूजन, गैस्ट्रिक और अन्य स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं। [11].

7. फल और दही

बच्चों के लिए खतरनाक संयोजन बनाने के लिए दो स्वस्थ खाद्य पदार्थों के एक साथ आने का यह एक और उत्कृष्ट उदाहरण है। इस संयोजन से उत्पन्न होने वाले विषाक्त पदार्थ दस वर्ष से कम उम्र के बच्चों में समग्र आंतों के वनस्पतियों को बदल देते हैं। यह साइनस भीड़, खांसी और सर्दी का कारण बनता है और यहां तक ​​कि कुछ दुर्लभ मामलों में एलर्जी भी हो सकती है। इसलिए, यह सलाह दी जाती है कि आप अपने बच्चों के मामले में फलों और दही के सेवन में कम से कम एक घंटे का अंतर रखें। [12].

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8. मांस और आलू

भारतीय संदर्भ में, यह एक बहुत ही सामान्य संयोजन है क्योंकि अधिकांश मांस की तैयारी आलू की भूमिका के बिना अधूरी मानी जाती है। हालांकि, यह जान लें कि इस फूड कॉम्बिनेशन में कोई फाइबर नहीं है। भोजन में फाइबर वह है जो पाचन की प्रक्रिया में सहायता करता है। इस प्रकार, यदि आप अपने बच्चे को एक ही समय में मांस और आलू दे रहे हैं, तो यह निश्चित रूप से उनके पाचन को प्रभावित करेगा और उन्हें पेट दर्द, अपच, गैस, ऐंठन आदि से पीड़ित होने और असुविधा का कारण बना देगा। [13]. साथ ही, प्रोटीन और स्टार्च का संयोजन बच्चे की पाचन प्रक्रिया के लिए बहुत भारी हो सकता है।

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फलों के संयोजन जो बच्चों के लिए हानिकारक हैं

9. नींबू के साथ पपीता: पपीता और नींबू अस्वास्थ्यकर संयोजन हैं जो रक्त में हीमोग्लोबिन के साथ समस्याओं को हल कर सकते हैं [14]. यह एनीमिया के खतरे को भी बढ़ा सकता है और बच्चों के लिए यह एक बड़ी संख्या है।

10. गाजर के साथ संतरा: यह संयोजन कई अन्य बीमारियों को जन्म देते हुए, गुर्दे की प्रणाली को नुकसान पहुंचाता है। यह नाराज़गी और अतिरिक्त पित्त भाटा का कारण बनता है।

11. केले के साथ अमरूद: इस मिश्रण को खाने से पेट में बनने वाली गैसों के कारण बच्चों और बड़ों दोनों को मिचली आने लगती है। इसके अलावा इससे सिर दर्द और पेट से संबंधित बीमारियां हो सकती हैं।

12. खुबानी के साथ अनार: प्रोटीन युक्त फलों और चीनी से भरपूर फलों का यह संयोजन कई गैस्ट्रिक समस्याओं को ट्रिगर कर सकता है [15]. चीनी प्रोटीन को पचाने वाले एंजाइम को नुकसान पहुंचाती है और इसलिए यह पाचन प्रक्रिया को धीमा कर देती है।

13. दूध के साथ संतरा: पोषण विशेषज्ञ अपने दैनिक कटोरी दूध अनाज या दलिया में संतरे के टुकड़े जोड़ने की सलाह देते हैं। संतरे में मौजूद एसिड अनाज में मौजूद स्टार्च को पचाने के लिए जिम्मेदार एंजाइम को नष्ट कर देगा। यह दूध को फट भी सकता है और शरीर में बलगम बनाने वाला पदार्थ बनने में सक्षम बनाता है, जो आपके बच्चे के लिए स्वस्थ औषधि नहीं है।

14. दूध के साथ अनानसअनानास में मिश्रित ब्रोमेलैन होता है, जो दूध के साथ मिलाने पर आपके शरीर में पेट की गैस, मतली, संक्रमण, सिरदर्द और पेट दर्द जैसी कई समस्याओं का कारण बनता है।

15. केला और हलवा: यह संयोजन वयस्कों के लिए शरीर में विषाक्त पदार्थों के उत्पादन को बढ़ाता है और शिशुओं के मामलों में घातक हो सकता है। यह पेट में भारीपन भी पैदा करता है और इसे छोटे बच्चों को नहीं देना चाहिए।

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एक अंतिम नोट पर…

अस्वास्थ्यकर भोजन संयोजन बच्चों में कई स्वास्थ्य समस्याओं को ट्रिगर कर सकता है, जिसमें अपच, गैस, पेट का दर्द, मतली, उल्टी और खाद्य विषाक्तता शामिल हैं। कुछ मामलों में, प्रभाव खुद को प्रकट करने में समय ले सकते हैं और जीवनशैली से जुड़ी बीमारियों जैसे मधुमेह, कोरोनरी रोग आदि को जन्म दे सकते हैं।

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