क्या मधुमेह वाले लोगों के लिए मिर्च अच्छी है?

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मधुमेह

oi-Shivangi Karn

नाइटशेड परिवार सोलानेसी से संबंधित मिर्च, हर रसोई में एक प्रसिद्ध मसाला है और अपने विभिन्न रंगों, गर्म और तीखे स्वाद और लोहे, मिट्टी, स्मोकी और कड़वाहट के स्वाद के लिए व्यापक रूप से प्रसिद्ध है। मिर्च में एक प्रमुख सक्रिय यौगिक कैप्साइसिन होता है जिसमें मधुमेह की रोकथाम और प्रबंधन सहित कई स्वास्थ्य लाभ होते हैं।

मधुमेह के लिए मिर्च

दुनिया भर में मिर्च की लगभग 4000 किस्में पाई जाती हैं जिन्हें आमतौर पर पांच शिमला मिर्च प्रजातियों और लगभग 28 उप-प्रजातियों में विभाजित किया जाता है।

कैसे अश्वगंधा मधुमेह को प्रबंधित करने में मदद करता है

में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार बेसिक मेडिकल साइंसेज के ईरानी जर्नललाल मिर्च और कैप्साइसिन मेटाबोलिक सिंड्रोम और मधुमेह जैसी संबंधित बीमारियों को नियंत्रित कर सकते हैं। उल्लेख करने के लिए, लाल मिर्च में कई अलग-अलग पौधे शामिल हैं जैसे कि मिर्च मिर्च, लाल मिर्च और टबैस्को काली मिर्च। [1]

इस लेख में हम चर्चा करेंगे कि मिर्च का सेवन मधुमेह से कैसे जुड़ा है। जरा देखो तो।

मधुमेह के लिए मिर्च

मिर्च मधुमेह वाले लोगों की कैसे मदद करती है?

1. ऑटोइम्यून मधुमेह से बचाता है

टाइप 1 मधुमेह दुनिया भर में सबसे अधिक प्रचलित ऑटोइम्यून बीमारियों में से एक है। यह टी-कोशिकाओं (प्रतिरक्षा प्रणाली का हिस्सा) द्वारा मध्यस्थता है, जो एक ऑटोइम्यून प्रतिक्रिया का कारण बनता है और शरीर को अग्न्याशय की अपनी कोशिकाओं पर हमला करता है, इस प्रकार इंसुलिन के उत्पादन में बाधा डालता है और इसलिए, मधुमेह।

मौखिक रूप से प्रशासित होने पर Capsaicin में प्रतिरक्षा-मॉड्यूलेटिंग गुण होते हैं। यह महत्वपूर्ण यौगिक अग्नाशयी लिम्फ नोड्स (अन्य लिम्फ नोड्स नहीं) में ऑटोइम्यून प्रतिक्रियाओं को दबाने में मदद कर सकता है और टाइप 1 मधुमेह के विकास से बचाने में मदद कर सकता है। [3]

2. गर्भावधि मधुमेह वाली महिलाओं की मदद करता है

गर्भकालीन मधुमेह (जीडी) मां और बच्चे दोनों के लिए जोखिम भरा हो सकता है। माताओं में, यह प्रीक्लेम्पसिया की वृद्धि को बढ़ा सकता है, जबकि शिशुओं में, जीडी समय से पहले जन्म, मृत जन्म, बड़ी उम्र के लिए और यहां तक ​​कि मृत्यु का कारण बन सकता है।

जीडी के साथ बयालीस गर्भवती महिलाओं पर आधारित एक अध्ययन के अनुसार, कैप्साइसिन युक्त मिर्च अनुपूरण भोजन के बाद ग्लूकोज वृद्धि और जीडी के साथ महिलाओं में उच्च इंसुलिन और कोलेस्ट्रॉल के स्तर में सुधार करने में मदद कर सकता है, और गर्भावस्था के दौरान बड़े होने के जोखिम को भी कम कर सकता है। -नवजात शिशुओं में उम्र। [4]

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3. ग्लूकोज होमियोस्टेसिस को बनाए रखता है

एक अध्ययन ने कैप्साइसिन और ग्लूकोज होमियोस्टेसिस में सुधार और मधुमेह के जोखिम को कम करने में इसकी भूमिका के बीच संबंध पर प्रकाश डाला। ग्लूकोज होमियोस्टेसिस रक्त शर्करा को बनाए रखने के लिए शरीर में इंसुलिन और ग्लूकागन के बीच संतुलन को संदर्भित करता है।

TRPV1 एक कैप्साइसिन रिसेप्टर है जो ऑक्सीडेटिव तनाव, सूजन और दर्द संवेदना से संबंधित गतिविधियों के लिए जाना जाता है। एक अध्ययन में कहा गया है कि कैप्साइसिन से भरपूर मिर्च का सेवन इन रिसेप्टर्स को सक्रिय करने में मदद कर सकता है जो इंसुलिन प्रतिरोध, कोलेस्ट्रॉल के स्तर और सूजन को कम करने में मदद कर सकता है, इस प्रकार मधुमेह के प्रबंधन में मदद करता है। [5]

4. मोटापे से संबंधित मधुमेह के खतरे को कम करें

मोटापा मधुमेह के विकास के लिए प्रमुख जोखिम कारकों में से एक है। एक अध्ययन के अनुसार, कैप्साइसिन से भरपूर खाद्य पदार्थों का सेवन मोटापे के कम प्रसार से जुड़ा हुआ है।

मिर्च में मौजूद Capsaicin, जब अधिक वजन या मोटापे से ग्रस्त व्यक्तियों द्वारा लंबे समय तक सेवन किया जाता है, तो वजन प्रबंधन से संबंधित सकारात्मक परिणाम दिखाने में मदद मिल सकती है। साथ ही, चूंकि मिर्च को कई व्यंजनों के साथ आसानी से स्वाद दिया जा सकता है, इसलिए वजन कम करना आसान हो जाता है। इसलिए, वजन कम करने से मोटापे से संबंधित मधुमेह के जोखिम को कम करने में मदद मिल सकती है। [6]

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5. मधुमेह से संबंधित जटिलताओं को रोक सकता है

मधुमेह हृदय रोग, मधुमेह पैर, नेत्र रोग, संक्रमण, जिगर की क्षति और कई अन्य जटिलताओं की एक विस्तृत श्रृंखला से संबंधित है। एक अध्ययन के अनुसार, कैप्साइसिन इंसुलिन के कार्य और चयापचय में सुधार करने में मदद कर सकता है और इस प्रकार, शरीर में ग्लूकोज का संतुलन बनाए रखता है, संभवतः शरीर के द्रव्यमान को कम करके, कोलेस्ट्रॉल को कम करके और ग्लूकोज होमियोस्टेसिस में सुधार करके। [7]

यह उच्च ग्लूकोज के कारण रक्त वाहिकाओं और तंत्रिकाओं जैसे सूक्ष्म और मैक्रोवास्कुलर परिसंचरण को नुकसान को कम करने और मधुमेह की जटिलताओं को रोकने में मदद कर सकता है।

मधुमेह के लिए मिर्च

मधुमेह रोगियों के लिए मिर्च के नुकसान

1. लोहे के अवशोषण को बढ़ा सकता है

कुछ अध्ययनों में कहा गया है कि लाल मिर्च में बड़ी मात्रा में विटामिन सी होता है जो खाद्य पदार्थों से नॉनहेम आयरन के अवशोषण को बढ़ा सकता है। हालांकि यह लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन और आपूर्ति में मदद कर सकता है, शरीर में लोहे की अधिकता खराब प्रतिक्रियाशील मुक्त कणों को अत्यधिक प्रतिक्रियाशील बना सकती है और अग्नाशयी कोशिकाओं सहित कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव क्षति बढ़ा सकती है। इससे इंसुलिन स्राव में समस्या हो सकती है और इंसुलिन प्रतिरोध हो सकता है।

इसलिए, मधुमेह या प्रीडायबिटीज वाले लोगों में, मिर्च स्थिति को बढ़ा सकती है और इससे संबंधित जटिलताएं हो सकती हैं। [8]

2. गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल साइड इफेक्ट हो सकता है

मिर्च अक्सर मुंह में गर्मी और दर्द की अनुभूति कराती है और पेट दर्द, दस्त, जलन और पेट फूलना जैसे विभिन्न गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल साइड इफेक्ट्स का कारण बन सकती है। इरिटेबल बोवेल सिंड्रोम (आईबीएस) वाले लोगों में मिर्च का सेवन स्थिति को बढ़ा सकता है। [9]

जैसा कि हम जानते हैं कि बेहतर गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल स्वास्थ्य सीधे प्रतिरक्षा प्रणाली के अच्छे स्वास्थ्य से संबंधित है, जो बदले में मधुमेह को नियंत्रित और प्रबंधित करने में मदद करता है, पूर्व में गड़बड़ी मधुमेह रोगियों की प्रतिरक्षा को प्रभावित कर सकती है और स्थिति को बढ़ा सकती है।

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समाप्त करने के लिए

मिर्च मधुमेह की रोकथाम और प्रबंधन के लिए सहायक हो सकती है, हालांकि, चूंकि यह एक मसाला है, इसलिए इसकी खुराक के बारे में पता होना चाहिए। इसकी उचित खुराक और अन्य विवरणों के लिए किसी चिकित्सा विशेषज्ञ से सलाह लें।

कहानी पहली बार प्रकाशित: बुधवार, 20 अक्टूबर, 2021, 17: 00 [IST]

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