एक अध्ययन से पता चलता है कि कैफीन का एक समृद्ध स्रोत कॉफी पीने से शरीर में वसा की मात्रा को कम करने और टाइप 2 मधुमेह के विकास के जोखिम को कम करने में मदद मिल सकती है। इंपीरियल कॉलेज लंदन के शोधकर्ताओं ने पाया कि जो लोग धीमी कैफीन चयापचय से जुड़े अनुवांशिक रूपों को लेते हैं, औसतन कम कॉफी पीते हैं, फिर भी उनके रक्त में कैफीन के उच्च स्तर होते हैं जो इसके लिए आवश्यक स्तर तक पहुंचने या बनाए रखने के लिए इसे जल्दी से चयापचय करते हैं। उत्तेजक प्रभाव।
जर्नल बीएमजे मेडिसिन में प्रकाशित शोध ने निष्कर्ष निकाला कि जिस गति से कॉफी शरीर द्वारा मेटाबोलाइज की जाती है, वह वजन को प्रभावित कर सकती है। यह पता लगाने के लिए, अध्ययन ने मुख्य रूप से यूरोपीय वंश के लगभग 10,000 लोगों में CYP1A2 और AHR जीन के दो सामान्य आनुवंशिक रूपों की भूमिका को देखा।
CYP1A2 और AHR जीन शरीर में कैफीन चयापचय की गति से जुड़े हैं। विश्लेषण के नतीजे बताते हैं कि उच्च प्लाज्मा कैफीन के स्तर वाले लोगों ने टाइप टू मधुमेह के विकास के कम जोखिम के साथ-साथ कम बॉडी मास इंडेक्स (बीएमआई) और शरीर में वसा का आनंद लिया।
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इंपीरियल के क्लीनिकल वैज्ञानिक दीपेंद्र गिल ने कहा, “आपके कैफीन का पचानवे प्रतिशत एक एंजाइम द्वारा मेटाबोलाइज किया जाता है।”
दो जीन – CYP1A2 और AHR – उस एंजाइम के कार्य और स्तर को प्रभावित करते हैं। गिल ने कहा कि इन जेनेटिक रूपों का उपयोग करते हुए, टीम ने पाया कि धीमी चयापचय वाले लोगों में प्लाज्मा (रक्त) कैफीन का स्तर अधिक होता है, और उच्च प्लाज्मा स्तर वाले लोगों में बीएमआई कम होता है और मधुमेह का खतरा होता है।
“यह प्लाज्मा कैफीन है जो ऐसा कर रहा है,” उन्होंने कहा। हालांकि, अधिक शोध की जरूरत है, टीम ने कहा। ऐसा इसलिए है क्योंकि कैफीन कम नींद की गुणवत्ता और बढ़ी हुई धड़कन से जुड़ा हुआ है।
